栄養補助食品の世界市場規模は2031年までにCAGR 7.7％で拡大する見通し

2026年11月11日 marketing 栄養補助食品

市場概要

栄養補助食品市場は、2026年の2,067億7,000万米ドルから、2031年までに2,995億7,000万米ドルに達すると予測されており、年平均成長率（CAGR）は7.7％となる見込みです。世界的な栄養補助食品市場の成長は、予防医療やウェルネス製品に対する消費者の需要の高まり、ビタミン、ミネラル、その他の栄養補助食品の健康効果に対する認識の向上、スポーツ・パフォーマンス栄養の普及拡大、パーソナライズド・ニュートリションや免疫サポートへの需要拡大、そして消化器の健康、骨・関節の健康、体重管理、健康的な加齢のための栄養補助食品の利用増加によって牽引されています。

主なポイント
2026年には、アジア太平洋地域が栄養補助食品市場の32.5％を占めると推定されています。
機能別では、2026年に腸の健康セグメントが18.4％のシェアで市場をリードすると推定されています。
種類別では、ビタミンセグメントが2026年から2031年にかけて8.5％という高い年平均成長率（CAGR）を記録すると予測されています。
ターゲット消費者別では、成人セグメントが予測期間を通じて市場シェアの大部分を占めると見込まれています。
カプセル剤は、2026年に市場シェアの大部分を占めると推定されています。
流通チャネルのうち、薬局セグメントが2031年に市場シェアの大部分を占めると予測されています。
アボット（米国）とネスレ（スイス）は、その世界的な事業展開と強力な製品ポートフォリオを背景に、世界的な栄養補助食品市場における主要企業として挙げられています。
Power Gummies（インド）をはじめとするスタートアップや中小企業は、専門的なニッチ分野で確固たる地位を築き、新興市場のリーダーとしての可能性を際立たせています。
栄養や健康的なライフスタイルに対する意識の高まりが、栄養補助食品市場の成長を牽引しています。健康な免疫系を維持することが、病気や感染症のリスクや重症度を軽減するのに役立つことは広く知られています。栄養補助食品は、適切な栄養摂取と組み合わせることで、身体の自然な防御機能や免疫力を高めることができます。人々がホリスティックなウェルビーイングをより重視するようになるにつれ、今後数年間で免疫力を高める製品への需要は増加すると予想されます。

顧客の顧客に影響を与えるトレンドと変革
世界の栄養補助食品市場における顧客のビジネスは、予防医療、免疫力サポート、パーソナライズド・ニュートリション、クリーンラベル原料、そして科学的に裏付けられたウェルネス製品への需要の高まりによって形作られています。メーカー各社は、成分の安定性、吸収性、および製品の有効性を向上させるため、高度な製剤技術、カプセル化技術、徐放技術、および生物学的利用能向上技術に投資しています。一方、ビタミン・ミネラル、ハーブサプリメント、プロバイオティクス、グミ、パーソナライズド・ニュートリション・ソリューションにおけるイノベーションにより、一般的な健康、腸内環境、スポーツ栄養、健やかな加齢、内側から美しさを引き出す分野など、幅広い用途への展開が進んでいます。

主要企業・市場シェア

市場エコシステム
栄養補助食品市場のエコシステムは、栄養補助食品メーカー、スタートアップや中小企業、規制当局、原料サプライヤー、および製薬会社やニュートラシューティカル企業、スポーツ栄養ブランド、医療提供者、その他の需要側のステークホルダーといったエンドユーザーに分類されます。この市場は、ビタミン、ミネラル、植物由来成分、タンパク質、プロバイオティクス、その他の栄養補助食品など、多様な製品カテゴリーを網羅しています。既存企業や新興企業は、予防医療、パーソナライズド・ニュートリション、そして総合的な健康とウェルネスに対する消費者の高まる需要に応えるため、科学的根拠に基づき、革新的かつターゲットを絞った高品質なサプリメント製剤を開発しています。

地域
アジア太平洋地域は、予測期間中に最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると見込まれています
アジア太平洋地域の栄養補助食品市場は、健康意識の高まり、予防医療への需要の増加、免疫力や消化器系の健康への関心の拡大、そして総合的なウェルネスに対する消費者の関心の高まりによって牽引されています。都市化の進展、可処分所得の増加、および高齢化が進むことで、健康・ウェルネス製品への支出拡大が後押しされており、一方で、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、植物エキス、タンパク質、および特殊成分に対する需要は、錠剤、カプセル、粉末、液体、グミ、その他のサプリメント形態を問わず増加しています。

栄養補助食品市場の動向、成長要因、および業界レポート［最新］：企業評価マトリックス
栄養補助食品市場のマトリックスにおいて、ネスレ（スイス）（スター）は、確立されたコンシューマーヘルス事業ポートフォリオ、グローバルな事業展開、広範な流通ネットワーク、そして栄養・健康・ウェルネスへの継続的な注力に支えられ、強固な市場地位を確立して首位に立っています。アムウェイ社（米国）（新興企業）は、栄養・ウェルネス製品のポートフォリオ、消費者志向のイノベーション、パーソナライズされた栄養ソリューション、そしてグローバル市場における事業範囲の拡大を通じて、その地位を強化しています。

主要市場プレイヤー

Nestlé (Switzerland)
Abbott (US)
Otsuka Holdings Co., Ltd. (Japan)
Haleon Group of Companies (UK)
Glanbia PLC (Ireland)
BAYER AG (Germany)
H&H Group (Hong Kong)
Nature’s Sunshine Products, Inc. (US)
NU SKIN (US)
Amway Corp (US)
Herbalife Ltd. (US)
Bionova (India)
Arkopharma (France)
American Health (US)
Vitaco (New Zealand)

【目次】

はじめに

エグゼクティブ・サマリー

プレミアム・インサイト

市場概要

業界の動向、戦略的優先事項、および市場の勢いに影響を与える主要指標について、簡潔に概説します。

4.1

はじめに

4.2

市場の動向

4.2.1

推進要因

4.2.1.1

健康への関心の高まりによる消費者の嗜好の変化

4.2.1.2

慢性疾患による医療費負担の増加

4.2.1.3

高齢人口の増加と、その層における栄養補助食品の利用拡大

4.2.1.4

機能性食品の小売売上高の増加

4.2.2

制約要因

4.2.2.1

栄養補助食品の高価格

4.2.2.2

研究開発への多額の投資および臨床試験のコストの高さ

4.2.3

機会

4.2.3.1

植物由来のサプリメントへの移行

4.2.3.2

微量栄養素の欠乏に関する消費者の意識の高まり

4.2.3.3

食品の栄養強化に関する政府の規制措置

4.2.4

課題

4.2.4.1

栄養機能食品に関連する消費者の懐疑心と偽造サプリメント問題

4.2.4.2

厳しい規制環境

4.3

未充足のニーズと未開拓分野

4.4

相互に関連する市場とセクター横断的な機会

4.5

ティア1/2/3のプレーヤーによる戦略的動き

業界の動向

戦略的計画とポジショニングを支援するための、主要な動向、トレンド分析、および実用的な知見を網羅しています。

5.1

はじめに

5.2

ポーターの5つの力分析

5.2.1

競争の激しさ

5.2.2

供給者の交渉力

5.2.3

購入者の交渉力

5.2.4

代替品の脅威

5.2.5

新規参入の脅威

5.3

バリューチェーン分析

5.3.1

研究開発

5.3.2

調達

5.3.3

製造

5.3.4

包装および保管

5.3.5

流通

5.3.6

エンドユーザー

5.4

エコシステム

5.4.1

供給側

5.4.2

需要側

5.5

価格分析

5.5.1

主要企業における栄養補助食品の平均販売価格の推移

5.5.2

種類別の平均販売価格の推移

5.5.3

地域別の平均販売価格の推移

5.6

貿易分析

5.6.1

プロビタミンおよびビタミンの輸出シナリオ

5.6.2

プロビタミンおよびビタミンの輸入シナリオ

5.6.3

プロバイオティクスの貿易データ分析

5.7

2025年～2027年の主要な会議およびイベント

5.8

顧客のビジネスに影響を与えるトレンド／ディスラプション（変革）

5.9

ケーススタディ分析

5.10

2026年の米国関税が栄養補助食品業界に与える影響

5.10.1

はじめに

5.10.2

主な関税率

5.10.3

価格への影響分析

5.10.4

国・地域*への影響*

5.10.4.1

米国

5.10.4.2

欧州

5.10.4.3

アジア太平洋地域

5.10.5

最終用途産業への影響

技術、特許、デジタル化、およびAIの導入による戦略的変革

6.1

技術分析

6.1.1

主要技術

6.1.1.1

CRISPRおよび遺伝子編集技術

6.1.1.2

食品のマイクロカプセル化

6.1.1.2.1

臭いをマスキングするためのオメガ3のカプセル化

6.1.2

補完的技術

6.1.2.1

ロボティクス

6.1.2.2

3Dプリンティング

6.1.2.3

ホログラム科学

6.1.3