世界の食器洗浄業務用機器市場規模/シェア/動向分析レポート：種類別、エンドユーザー別（～2034年）

2025年6月20日 marketing 食器洗浄業務用機器

市場概要

世界の食器洗浄業務用機器市場の展望 2034年
2023年の食器洗浄業務用機器産業の市場規模は56億アメリカドル
2024年から2034年までの年平均成長率は3.7%と予測
食器洗浄業務用機器市場規模は2034年末までに83億米ドルに達する見込み
アナリストの視点
食器洗浄業務用機器市場は、技術の進歩と商業需要の変化の両方を反映しています。食器洗浄ソリューションにおける自動化と最先端技術へのニーズの高まりは、業務用食器洗浄システム市場における興味深い傾向です。

さらに新たな傾向として、健康・清潔に関する法律がより厳しくなり、消費者自身の意識が高まった結果、企業における清潔さと衛生への関心が高まっています。その結果、システムにおける衛生に対する需要が高まっています。

競争に関しては、主要な市場プレーヤーは、市場でのリードを確実に維持するためにいくつかの手段を採用しています。製品投入や事業拡大など、市場シェアを拡大するための戦略です。企業は、洗浄サイクルを最大化し、エネルギーと水の使用量を削減し、全体的な運用効率を高めるインテリジェント機能を備えた高効率の食器洗い機やガラス洗浄機に資金を費やしています。

世界の食器洗い業務用装置市場紹介
食器洗浄とは、レストラン、ホテル、ケータリング事業における食器、調理器具、ガラス食器、機器の洗浄と除菌を目的とした専用の機械とツールで構成されるプロセスです。これには、業務用食器洗浄機、業務用ガラス洗浄機、業務用鍋・フライパン洗浄機、コンベアシステムなどが含まれます。

食器洗浄装置は、主に衛生管理のために使用されます。食品の調理やサービスに使用されるすべてのものが汚染されていないことを保証します。食品産業において、清潔さを保つために多くの場所が関与する場合、洗浄は最も困難なことの1つになります。これらの機械は、水とエネルギーの使用において経済的でありながら、最も効果的に作業を実行する必要があります。

今日の高度な食器洗浄システムには、高温での除菌、完璧な洗浄を実現するための薬液注入、多様なサイズや素材の負荷に対するプログラム可能性など、あらゆる最新技術が組み込まれています。

ホスピタリティと外食産業における需要の増加が食器洗浄業務用装置市場を促進
ホスピタリティ産業とフードサービス産業が、食器洗浄業務用機器市場の需要拡大に貢献しています。消費者は外食を好み、グルメ志向を強めているため、レストラン、ホテル、ケータリング・サービス・プロバイダーは、美味しい料理を提供するだけでなく、完璧なサービスと清潔さを提供することが求められています。

このような要求に応えるためには、厨房を衛生的かつ円滑に運営できる、コスト効率に優れた信頼性の高い食器洗浄プロセスが必要です。

顧客満足が重要なホスピタリティ業界では、清潔レベルは期待に見合うものでなければなりません。生産性を向上させるため、効率性を高め、人件費を削減するために食器洗浄装置に投資しています。

通常、これらの業界では大容量の食器洗浄機と自動化システムを導入しており、調理器具の洗浄や、清潔な調理器具や食器の完全な在庫をダイニングエリアに継続的に提供するためのターンアラウンドタイムが非常に速く、それによってサービスの効率が大幅に向上しています。

健康志向の消費者が増えているため、経営者は衛生管理に力を入れています。

さらに、宅配やテイクアウトの急増により、短時間に大量の食器を洗浄することが多くなり、効果的な食器洗浄の必要性が高まっています。環境に配慮した食器洗浄アプリケーションに対するもう一つの需要は、フードサービス事業における持続可能性の傾向の高まりと、これらのシステムがより少ない水とエネルギー消費で達成する高水準の洗浄によってもたらされています。

一般的にホスピタリティや外食産業によるこのような収益の増加は、専門的な新しい食器洗浄装置に対する需要も増加させるため、競争市場にとって重要な投資となっています。

人手不足と効率化のニーズが加速する業務用食器洗浄装置市場
労働力不足と効率化の要求が業務用食器洗浄機市場の主な市場促進要因であり、外食産業とホスピタリティ産業の業務そのものを変革しています。

これは、主に労働力の力学の変化とパンデミックの永続的な影響により、熟練労働者の可用性との慢性的な問題として、業界が長い間苦労してきたものです。そのため、手作業で食器洗浄や清掃を行う人は相対的に少なくなっており、企業は効率的に作業し衛生基準を満たすために自動洗浄装置に頼るようになっています。

人件費が高騰し、働ける従業員が少なくなるにつれ、企業は人の手よりも迅速かつ優れた作業ができる装置を導入するという最終手段を取るようになります。最新の食器洗浄機や食器洗浄システムは、洗浄や除菌のための水を節約して時間を短縮するだけでなく、人的ミスを最小限に抑え、安定した洗浄品質を実現します。

現在の人手による作業を自動化することで、従業員は接客や調理など、より重要な作業に集中することができ、全体的な生産性が向上します。

食器洗い機への高い需要が食器洗い業務用機器市場統計を後押し
2023年の食器洗浄業務用機器の分析に含まれる全カテゴリーの中で、食器洗浄機が最も使用されており、市場規模も最も大きい。この優位性は、著しく効率的でより衛生的な業務用厨房およびフードサービス環境の構想において、食器洗浄機が本質的に活用されていることにあります。

このような出現は、レストラン、ホテル、ケータリング事業が、大容量の食器洗いソリューションの必要性を促しているスピードと衛生を処理することに終始しているという現実によるものです。食器洗浄機は、食器、グラス、調理器具の重くて速い負荷を処理するために作られており、その結果、手作業による洗浄から時間と労力を大幅に節約することができます。

世界の食器洗浄業務用機器市場の地域別展望
2023年の世界の食器洗浄業務用機器市場で最もシェアが高かったのはヨーロッパ。この優位性には、レストラン、ホテル、ケータリングサービスが多く、清潔さと顧客満足度を維持するホスピタリティ産業が発達していることなど、いくつかの要因があります。

欧州市場は、食器洗浄装置の進歩に関して重要な市場であり、エネルギー効率の高い持続可能な次元の基準を非常に重視しています。

ヨーロッパのメーカーの多くは、優れた洗浄性能を保証しながら、水とエネルギーの消費量を抑えた環境に優しい食器洗い製品の革新の最前線にいます。持続可能性への焦点は、ますます環境に配慮した実践を求めるフードサービス分野の消費者需要と一致しています。

主要企業・市場シェア

世界の食器洗い業務用機器市場における主要企業の分析
食器洗浄業務用機器の世界市場レポート対象範囲に含まれる企業の大半は、世界的なプレゼンス拡大に多大な投資を行っています。製品の発売は、市場で事業展開している企業が採用する主要な戦略であり、予測期間中に世界の食器洗い業務用機器産業規模を促進することになります。

Champion Industries社、Electrolux AB社、Fagor Professional社、Hobart Corporation社、Jackson WWS社、Meiko Maschinenbau社、Miele Professional社、Smeg Group社、Voltas Limited社、Winterhalter社などが、業界の展望を形成している食器洗い業務用機器メーカーです。

主要企業は、会社概要、財務概要、事業戦略、製品ポートフォリオ、事業セグメント、最近の動向などのパラメータに基づいて、世界の食器洗い業務用機器調査レポートでプロファイリングされています。

世界の食器洗い業務用機器市場動向
2024年9月18日 – Electrolux Professionalは、カウンター下食器洗い機NeoBlue Touchを発売しました。ファーストフードや飲料チェーン、レストランに卓越した性能と効率を提供することを謳う最先端装置。
2024年7月 – 英国食器洗浄機市場のトップサプライヤーであるNelson Dish & Glasswashing Machines社がHydroMax Proシリーズを発売。HM55、HM70、HM85、HM135モデルは、この新シリーズの食器洗浄機の一部で、高性能な洗浄ソリューションを提供しながら、省エネを優先して作られています。

【目次】

1. 序文
1.1. 市場の定義と範囲
1.2. 市場のセグメンテーション
1.3. 主な調査目的
1.4. リサーチハイライト
2. 前提条件
3. 調査方法
4. エグゼクティブ・サマリー
5. 市場概要
5.1. 市場ダイナミクス
5.1.1. 促進要因
5.1.2. 阻害要因
5.1.3. 機会
5.2. 主要トレンド分析
5.2.1. 需要サイドの分析
5.2.2. 供給サイドの分析
5.3. 主要市場指標
5.4. ポーターのファイブフォース分析
5.5. バリューチェーン分析
5.6. PESTEL分析
5.7. 世界の食器洗浄業務用装置市場の分析と予測、2020年〜2034年
5.7.1. 市場価値予測（億アメリカドル）
5.7.2. 市場数量予測（百万台）
6. 食器洗浄業務用機器の世界市場分析・予測：種類別
6.1. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：種類別、2020年〜2034年
6.1.1. ガラス洗浄機
6.1.2. 食器洗い機
6.1.2.1. フード式食器洗浄機
6.1.2.2. ポットウォッシャー
6.1.2.3. ラックコンベヤ
6.1.2.4. フライトコンベア
6.1.2.5. その他
6.1.3. その他
6.2. 製品種類別増加機会分析
7. 世界の食器洗浄業務用機器市場の分析と予測：エンドユーザー別
7.1. 業務用食器洗浄装置の市場規模（億米ドル、百万台）、エンドユーザー別、2020年〜2034年
7.1.1. ケータリング産業
7.1.1.1. ホテル産業
7.1.1.2. レストラン
7.1.1.3. バー
7.1.1.4. その他（カフェ、ファーストフード）
7.1.2. オフィス
7.1.3. 精肉店
7.1.4. ベーカリー
7.1.5. その他（在宅医療、病院など）
7.2. エンドユーザー別増加機会分析
8. 食器洗浄業務用装置の世界市場分析・予測：流通チャネル別
8.1. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：流通チャネル別、2020年〜2034年
8.1.1. オンライン
8.1.2. オフライン
8.1.2.1. 専門店
8.1.2.2. 百貨店
8.1.2.3. 大型小売店
8.2. 流通チャネル別増加機会分析
9. 食器洗浄業務用装置の世界市場分析と予測、地域別
9.1. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）、地域別、2020年〜2034年
9.1.1. 北米
9.1.2. ヨーロッパ
9.1.3. アジア太平洋
9.1.4. 中東・アフリカ
9.1.5. 南米
9.2. 地域別増加機会分析
10. 北米の食器洗い業務用機器市場の分析と予測
10.1. 地域別スナップショット
10.2. マクロ経済分析
10.3. 市場シェア分析(%)
10.4. 主要トレンド分析
10.4.1. 需要サイドの分析
10.4.2. 供給サイドの分析
10.5. 価格動向分析
10.5.1. 加重平均販売価格 (アメリカ)
10.6. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：種類別、2020年〜2034年
10.6.1. ガラス洗浄機
10.6.2. 食器洗い機
10.6.2.1. フード式食器洗浄機
10.6.2.2. ポットウォッシャー
10.6.2.3. ラックコンベヤ
10.6.2.4. フライトコンベア
10.6.2.5. その他
10.6.3. その他
10.7. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：エンドユーザー別、2020年〜2034年
10.7.1. ケータリング産業
10.7.1.1. ホテル産業
10.7.1.2. レストラン
10.7.1.3. バー
10.7.1.4. その他（カフェ、ファーストフード）
10.7.2. オフィス
10.7.3. 精肉店
10.7.4. ベーカリー
10.7.5. その他（在宅医療、病院等）
10.8. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：流通チャネル別、2020〜2034年
10.8.1. オンライン
10.8.2. オフライン
10.8.2.1. 専門店
10.8.2.2. 百貨店
10.8.2.3. 大型小売店
10.9. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：国別、2020〜2034年
10.9.1. アメリカ
10.9.2. カナダ
10.9.3. その他の北米地域
10.10. 機会増の分析
11. ヨーロッパの食器洗い業務用機器市場の分析と予測
11.1. 地域別スナップショット
11.2. マクロ経済分析
11.3. 市場シェア分析(%)
11.4. 主要トレンド分析
11.4.1. 需要サイドの分析
11.4.2. 供給側分析
11.5. 価格動向分析
11.5.1. 加重平均販売価格 (アメリカ)
11.6. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：種類別、2020年〜2034年
11.6.1. ガラス洗浄機
11.6.2. 食器洗い機
11.6.2.1. フード式食器洗浄機
11.6.2.2. ポットウォッシャー
11.6.2.3. ラックコンベヤ
11.6.2.4. フライトコンベア
11.6.2.5. その他
11.6.3. その他
11.7. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：エンドユーザー別、2020〜2034年
11.7.1. ケータリング産業
11.7.1.1. ホテル産業
11.7.1.2. レストラン
11.7.1.3. バー
11.7.1.4. その他（カフェ、ファーストフード）
11.7.2. オフィス
11.7.3. 精肉店
11.7.4. ベーカリー
11.7.5. その他（在宅医療、病院等）
11.8. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：流通チャネル別、2020〜2034年
11.8.1. オンライン
11.8.2. オフライン
11.8.2.1. 専門店
11.8.2.2. 百貨店
11.8.2.3. 大型小売店
11.9. 食器洗い業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：国別、2020〜2034年
11.9.1. 英国
11.9.2. ドイツ
11.9.3. フランス
11.9.4. イタリア
11.9.5. スペイン
11.9.6. オランダ
11.9.7. その他のヨーロッパ
11.10. 機会増の分析
12. アジア太平洋地域の食器洗浄業務用機器市場の分析と予測
12.1. 地域別スナップショット
12.2. マクロ経済分析
12.3. 市場シェア分析(%)
12.4. 主要トレンド分析
12.4.1. 需要サイドの分析
12.4.2. 供給側分析
12.5. 価格動向分析
12.5.1. 加重平均販売価格 (アメリカ)
12.6. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：種類別、2020年〜2034年
12.6.1. ガラス洗浄機
12.6.2. 食器洗い機
12.6.2.1. フード式食器洗浄機
12.6.2.2. ポットウォッシャー
12.6.2.3. ラックコンベア
12.6.2.4. フライトコンベア
12.6.2.5. その他
12.6.3. その他
12.7. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：エンドユーザー別、2020年〜2034年
12.7.1. ケータリング産業
12.7.1.1. ホテル産業
12.7.1.2. レストラン
12.7.1.3. バー
12.7.1.4. その他（カフェ、ファーストフード）
12.7.2. オフィス
12.7.3. 精肉店
12.7.4. ベーカリー
12.7.5. その他（在宅医療、病院等）
12.8. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：流通チャネル別、2020〜2034年
12.8.1. オンライン
12.8.2. オフライン
12.8.2.1. 専門店
12.8.2.2. 百貨店
12.8.2.3. 大型小売店
12.9. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：国別、2020年〜2034年
12.9.1. 中国
12.9.2. インド
12.9.3. 日本
12.9.4. オーストラリア
12.9.5. 韓国
12.9.6. ASEAN
12.9.7. その他のアジア太平洋地域
12.10. 機会増の分析
13. 中東・アフリカの食器洗浄業務用機器市場の分析と予測
13.1. 地域別スナップショット
13.2. マクロ経済分析
13.3. 市場シェア分析(%)
13.4. 主要トレンド分析
13.4.1. 需要サイドの分析
13.4.2. 供給側分析
13.5. 価格動向分析
13.5.1. 加重平均販売価格 (アメリカ)
13.6. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：種類別、2020年〜2034年
13.6.1. ガラス洗浄機
13.6.2. 食器洗い機
13.6.2.1. フード式食器洗浄機
13.6.2.2. ポットウォッシャー
13.6.2.3. ラックコンベア
13.6.2.4. フライトコンベア
13.6.2.5. その他
13.6.3. その他
13.7. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：エンドユーザー別、2020年〜2034年
13.7.1. ケータリング産業
13.7.1.1. ホテル産業
13.7.1.2. レストラン
13.7.1.3. バー
13.7.1.4. その他（カフェ、ファーストフード）
13.7.2. オフィス
13.7.3. 精肉店
13.7.4. ベーカリー
13.7.5. その他（在宅医療、病院等）
13.8. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：流通チャネル別、2020〜2034年
13.8.1. オンライン
13.8.2. オフライン
13.8.2.1. 専門店
13.8.2.2. 百貨店
13.8.2.3. 大型小売店
13.9. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：国別、2020年〜2034年
13.9.1. アラブ首長国連邦
13.9.2. サウジアラビア
13.9.3. カタール
13.9.4. クウェート
13.9.5. ナイジェリア
13.9.6. 南アフリカ
13.9.7. その他の中東・アフリカ
13.10. 機会増加分析
14. 南米の食器洗い業務用機器市場の分析と予測
14.1. 地域別スナップショット
14.2. マクロ経済分析
14.3. 市場シェア分析(%)
14.4. 主要トレンド分析
14.4.1. 需要サイドの分析
14.4.2. 供給サイドの分析
14.5. 価格動向分析
14.5.1. 加重平均販売価格 (アメリカ)
14.6. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：種類別、2020年〜2034年
14.6.1. ガラス洗浄機
14.6.2. 食器洗い機
14.6.2.1. フード式食器洗浄機
14.6.2.2. ポットウォッシャー
14.6.2.3. ラックコンベヤ
14.6.2.4. フライトコンベア
14.6.2.5. その他
14.6.3. その他
14.7. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：エンドユーザー別、2020〜2034年
14.7.1. ケータリング産業
14.7.1.1. ホテル産業
14.7.1.2. レストラン
14.7.1.3. バー
14.7.1.4. その他（カフェ、ファーストフード）
14.7.2. オフィス
14.7.3. 精肉店
14.7.4. ベーカリー
14.7.5. その他（在宅医療、病院等）
14.8. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：流通チャネル別、2020〜2034年
14.8.1. オンライン
14.8.2. オフライン
14.8.2.1. 専門店
14.8.2.2. 百貨店
14.8.2.3. 大型小売店
14.9. 食器洗浄業務用機器市場規模（億米ドル、百万台）：国別、2020〜2034年
14.9.1. ブラジル
14.9.2. アルゼンチン
14.9.3. その他の南米諸国
14.10. 機会増の分析
15. 競争環境
15.1. 市場プレーヤー – 競争ダッシュボード
15.2. ブランド別市場シェア分析（%）、2023年
15.3. 企業プロフィール
Champion Industries
Electrolux AB
Fagor Professional
Hobart Corporation
Jackson WWS, Inc.
Meiko Maschinenbau
Miele Professional
Smeg Group
Voltas Limited
Winterhalter

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【本レポートのお問い合わせ先】
www.marketreport.jp/contact
レポートコード：TMRGL66884