健康食品の世界市場規模は2031年までにCAGR 5.8％で拡大する見通し

2025年9月19日 marketing 健康食品

市場概要

ヘルス＆ウェルネス製品の市場規模
健康・ウェルネス製品の世界市場は、2022年に68億米ドルに達し、2024〜2031年の予測期間中に年平均成長率5.8%で成長し、2030年には107億米ドルに達する見込みです。

健康・ウェルネス製品市場は、個人の幸福と健康増進に対する消費者の強い関心に後押しされ、現在著しい成長を遂げています。意識の高まりは、オンライン・プラットフォームや教育イニシアティブを通じてアクセス可能な、容易に入手可能な豊富な健康情報によるところが大きい。

健康・ウェルネス製品へのテクノロジーの統合は、市場の展望を急速に変化させています。ウェアラブル・フィットネス機器、健康追跡アプリケーション、遠隔医療サービスは、現代の健康管理に欠かせない要素となっています。これらのテクノロジー主導のソリューションは、消費者にリアルタイムの健康データ、個別化されたガイダンス、医療専門家への直接アクセスを提供します。

技術革新が提供する利便性と接続性は、消費者をこれらの進歩をシームレスに組み込んだ健康・ウェルネス製品へと向かわせ、市場の成長をさらに刺激しています。健康・ウェルネス製品のうち、栄養補助食品と栄養補助食品は市場シェアの30%以上を占めています。

同様に、北米は健康・ウェルネス製品市場を支配し、1/3以上の最大市場シェアを獲得しています。この地域のテクノロジーとデジタルヘルスソリューションの採用は、住民の現代的なライフスタイルの嗜好に沿った最先端の健康・ウェルネス製品への欲求をさらに増幅させています。

健康・ウェルネス製品市場のダイナミクス
デジタル・ヘルスとテクノロジーの統合

健康・ウェルネス製品へのテクノロジーの統合は、市場成長の極めて重要な原動力です。今日のデジタル時代において、消費者はウェアラブル・フィットネス機器、健康追跡アプリ、リアルタイムの健康データと医療専門家へのアクセスを提供する遠隔医療サービスを容易に採用しています。このようなデジタルヘルスのトレンドは、技術的に強化された健康とウェルネス・ソリューションの需要を促進しています。

2023年2月、デジタルヘルス＆ウェルネス・プラットフォームであるSincerely Healthは、Albertsons Companies, Inc.によって立ち上げられ、現在Albertsons、Vons、Safeway、Shaw’s、Jewel-Osco、Acme、Tom Thumbなど、16ブランドのアプリストアやウェブサイト*で利用可能です。Sincerely Healthは科学に基づいたプラットフォームで、顧客の健康とウェルネスの旅路をつなぎ、モチベーションを高め、情報を提供し、報酬を与えることで、顧客が食事、運動、睡眠、マインドフルネスの実践について賢明な決定を下せるようにします。

消費者は、健康管理においてテクノロジーが提供する利便性と接続性を高く評価しています。フィットネス目標のモニタリング、栄養摂取量の追跡、バーチャル・ヘルスケア相談へのアクセスなど、テクノロジーを駆使したヘルス＆ウェルネス製品は、現代のライフスタイルに欠かせないものとなっています。この傾向は、ウェアラブル、スマートホームヘルスケアデバイス、健康に特化したモバイルアプリケーションなどの分野で企業の技術革新を促し、市場のさらなる成長を促進しています。

高齢化と慢性疾患管理

健康・ウェルネス製品市場を支える主な要因の1つは、人口動態の高齢化と慢性的な健康状態の効果的な管理に対するニーズの高まりです。多くの地域における人口動態のトレンドは、高齢期を迎える人の割合が増加する人口動態の変化を示しています。高齢になると、糖尿病、心血管障害、筋骨格系の問題などの病気に関連した健康上の課題が生じることがよくあります。

このような健康上の懸念に対処し、健康状態を改善するために、高齢者はますます健康・ウェルネス製品を利用するようになっています。これらの製品には、特定の健康要件に対応するオーダーメイドの栄養補助食品から、移動能力を高める補助器具、自己監視を可能にするホーム・ヘルスケア・ツールまで、さまざまなものがあります。

高齢化社会が拡大し続ける中、健康的な加齢と慢性疾患の効果的な管理を促進する製品に対する需要は、大幅な成長が見込まれています。メーカー各社は、骨の健康をサポートするサプリメント、関節ケアのための製品、使いやすい医療機器など、高齢者特有の健康ニーズに応える製品を開発するため、積極的な技術革新を行っています。

2022年4月、医療技術とデジタルソリューションの成長企業であるウィプロGEヘルスケアは、新世代のスキャナーであるRevolution Aspire CT（コンピュータ断層撮影）スキャナーの発売を発表しました。Atmanirbhar Bharat」ミッションに基づき、Revolution Aspireは、最近開設されたウィプロGE医療機器製造施設で、エンドツーエンドでインドで製造・生産される先進的な画像システムです。

消費者の懐疑心

健康・ウェルネス製品市場における主な制約は、製品の謳い文句や効能に対する消費者の懐疑心が急増していることです。市場が急拡大するにつれ、健康やウェルネスを主張する製品も急増。消費者がこうした謳い文句に批判的で懐疑的になるにつれ、一般的に懐疑的な見方が広がっています。

健康とウェルネス製品の分野で事業を展開する企業にとって、消費者の信頼を培い、維持することは最も重要な意味を持ちます。製品の透明性、率直な表示、実証済みの健康強調表示は、消費者の懐疑心を打ち消すために不可欠です。しかし、これらの基準に満たない企業は、評判の低下、売上の減少、潜在的な法的紛争に遭遇する可能性があります。

規制の複雑さ

健康・ウェルネス製品市場における障害のひとつは、複雑で進化し続ける規制環境です。世界中の政府や規制当局は、健康ソリューションとして販売される製品の安全性と有効性を確保する責任を負っています。これには、厳格な基準の設定、徹底的な試験の実施、メーカーが提示する主張の精査が必要です。

国によって規制が大きく異なるため、複数の地域で事業を展開する企業にとってはコンプライアンス上の問題が生じます。この複雑な規制のマトリックスをナビゲートするには、多額の資金投資と規制に関する専門知識が必要であり、中小企業や新興企業にとっては大変なことです。さらに、規制環境は常に流動的で、新しい規則やガイドラインが定期的に導入されています。

健康・ウェルネス製品市場のセグメント分析
世界の健康・ウェルネス製品市場は、製品、機能、流通チャネル、地域によって区分されます。

栄養補助食品と栄養補助食品が健康・ウェルネス製品市場の急成長を促進

栄養補助食品と栄養補助食品の世界市場シェアは34.5%。健康・ウェルネス用品市場は、栄養補助食品と栄養補助食品の需要が非常に伸びています。人々は、栄養価の高い食事が総合的な福祉に果たす重要な役割を強く理解しているからです。このため、消費者は自分の健康を増進し、将来の健康問題を予防するソリューションを積極的に探しています。

世界心臓連盟（WHF）の最近の推計によると、心血管疾患（CVD）による死亡者数は、1990年の1,210万人から2021年には2,050万人へと世界的に増加しました。2021年には、心血管疾患（CVD）が世界最大の死因となり、低・中所得（LMIC）諸国がCVDによる死亡者全体の4/5を占めています。

心血管疾患や糖尿病は、ライフスタイルに関連する疾患の数少ない例です。その結果、これらの疾患を管理し回避するために、人々は食生活の見直しやライフスタイルの改善に積極的に取り組んでいます。健康増進の資質で有名な物質を含む栄養補助食品は、健康成果を高め、座りっぱなしのライフスタイルに関連する疾患のリスクを低減するための新たな戦略を提供します。

主要企業・市場シェア

健康・ウェルネス製品市場の地域別シェア
北米における健康サプリメントの採用増加

北米の健康・ウェルネス製品市場は、健康・ウェルネス製品市場の分析において2022年に40.3%の最大市場シェアを占めました。北米の人口動態は急速な高齢化によって特徴付けられ、糖尿病、心血管疾患、関節障害など、加齢プロセスに関連しがちな慢性疾患の管理への重点的な取り組みが必要となっています。

米国では、人口の37％が標準体重か低体重です。健康・ウェルネス分野の統計によると、食生活を変えたアメリカ人の78％は、医療専門家と話した後に食生活を変えています。このような明確な健康ニーズをサポートするために、多数の健康・ウェルネス製品が特別に調整されています。

米国の消費者は、年齢を重ねるにつれて健康を効果的に管理・増進するために、栄養補助食品、特殊食品、移動補助器具、健康監視装置などを積極的に求めるようになっており、こうした製品カテゴリーの需要が拡大しています。健康・ウェルネス製品へのテクノロジーのシームレスな統合は、北米における需要の大きな原動力となっています。

この地域の個人は、リアルタイムの健康データを提供し、医療専門家へのアクセスを可能にする健康モニタリング・アプリケーション、ウェアラブル・フィットネス・ガジェット、テレヘルス・サービスを受け入れています。このデジタルヘルス現象は、技術的に強化されたヘルス＆ウェルネス・ソリューションの需要を促進しています。

健康・ウェルネス製品企業
市場の主な世界的企業には、Nestle S.A.、Bionova、Cargill, Incorporated、Unilever、Airen Herbals、Amway Corp.、Tanmiah Food Company、Zydus Wellness、Vitabiotics、Bayer AGなどがあります。

COVID-19市場への影響
健康食品市場は、COVID-19の大流行を受けて大きな変化を遂げました。ウイルスが世界中に蔓延するにつれ、消費者はますます健康を優先するようになり、免疫力を高め、健康全般を改善すると認識される製品への需要が高まりました。免疫力を高めるとされるサプリメント、ビタミン剤、漢方薬の人気が急上昇。同時に、消費者が物理的な接触を最小限に抑えようとしたため、健康関連商品のオンラインショッピングが急増しました。

しかし、パンデミックによってサプライチェーンが寸断され、一部の健康関連商品が品薄になることもありました。免疫力を高めるサプリメントの需要増と相まって、製造の複雑さが業界の生産能力を圧迫しました。パンデミックに起因する経済的不確実性により、一部の消費者は裁量支出を減らし、健康・ウェルネス製品市場のプレミアム分野に影響。

ロシア・ウクライナ戦争の影響

ロシア・ウクライナ紛争は、主に地政学的緊張とサプライチェーンの混乱に起因して、健康・ウェルネス製品市場に独特の複雑さをもたらしました。ウクライナは、穀物、ヒマワリ油、サプリメントやハーブ製品に使用されるハーブなど、豊富な農業資源で知られていますが、紛争により農業部門が混乱しています。その結果、健康・ウェルネス製品に使用される重要な原料の供給不足と価格変動が発生しました。

さらに、戦争は貿易関係を緊張させ、制裁を課し、地域内の物資の流れを妨げています。このような状況は、特にこの地域の輸出入に依存している企業にとって、健康・ウェルネス市場に不確実性をもたらしています。紛争の経済的影響は、特定の地域の消費者の購買力にも影響を与え、健康・ウェルネス用品への支出にも影響を及ぼす可能性があります。

さらに、地政学的な不安定さが政府の優先事項の転換を促し、健康増進やウェルネス・イニシアチブの推進よりも緊急対応に重点が置かれるようになりました。この転換は、健康関連製品やサービスのマーケティングや推奨に一時的に影響を与えました。

主な展開
2023年4月、地域社会とグローバルな健康・ウェルネス・ブランドであるハーバライフは、世界95地域で106の商品を発売すると発表しました。これらの新商品の発売は、様々なウェルネスカテゴリーの消費者ニーズをより良く満たし、世界的に健康的で活動的なライフスタイルを奨励するために、高品質の製品ラインを成長させ、近代化するという同社の継続的なコミットメントを強調するものです。
2022年5月、著名な健康・ウェルネス企業であるハレサガ社は、前払い購入で5％割引となるウェルネス製品の新シリーズの発売を発表しました。減量と体重維持のための「スリム・シェイク」、日常生活に必要な「プラント・プロテイン」、筋肉の成長を高める「ホエイ・プロテイン」を同社が発売。HACCP、USFDA、ISO、ハラール、FASSAIにより、すべての商品が砂糖、コレステロール不使用であることが確認されています。
2022年5月には、成長中の健康・ウェルネス企業の1つであるHNZ Lifesciences社が、自分の健康へのホリスティックなアプローチを促進するブランド、Amio Wellnessを立ち上げました。また、同ブランドの製品は、AmazonやFlipkartなどのEコマースサイトで購入することができます。

【目次】

調査方法と調査範囲
調査方法
調査目的と調査範囲
定義と概要
エグゼクティブサマリー
製品別スニペット
機能別スニペット
流通チャネル別スニペット
エンドユーザー別スニペット
地域別スニペット
ダイナミクス
影響要因
ドライバー
デジタルヘルスとテクノロジーの統合
高齢化と慢性疾患管理
阻害要因
消費者の懐疑論
規制の複雑さ
機会
影響分析
業界分析
ポーターのファイブフォース分析
サプライチェーン分析
価格分析
規制分析
ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
DMI意見
COVID-19分析
COVID-19の分析
COVID前のシナリオ
COVID中のシナリオ
COVID後のシナリオ
COVID-19中の価格ダイナミクス
需給スペクトラム
パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
メーカーの戦略的取り組み
結論
製品別
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品別
市場魅力度指数：製品別
機能性食品・飲料
機能性食品・飲料
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
栄養補助食品と栄養補助食品
化粧品とパーソナルケア
その他
機能別
機能別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：機能別
市場魅力度指数（機能別
ブレインヘルス
機能別
市場規模分析と前年比成長率分析(%)
免疫サポート
体重管理
美容
その他
流通チャネル別
製品紹介
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
市場魅力度指数（流通チャネル別
スーパーマーケット/ハイパーマーケット*市場
流通チャネル別
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
ドラッグストア
コンビニエンスストア
Eコマース
その他
地域別
市場紹介
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
市場魅力度指数：地域別
北米
市場紹介
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：機能別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：機能別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
南米
序論
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：機能別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
ブラジル
アルゼンチン
南米のその他
アジア太平洋地域
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：機能別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東およびアフリカ
主要な地域別動向
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：機能別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
競合情勢
競合シナリオ
市場ポジショニング/シェア分析
M&A分析
企業プロフィール
Nestle S.A.
Bionova
Cargill, Incorporated.
Unilever
Airen Herbals
Amway Corp.
Tanmiah Food Company
Zydus Wellness
Vitabiotics
Bayer AG (*LIST NOT EXHAUSTIVE)
付録
会社概要とサービス
お問い合わせ

…

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