世界のコラーゲン＆ゼラチン市場（2025 – 2030）：供給源別、用途別、競合環境別、エンドユーザー別、地域別分析レポート
市場概要
コラーゲン＆ゼラチンの世界市場は、2024年に1億2,390万米ドルとなり、年平均成長率は5.8％と堅調に推移し、2025年には12億9,550万米ドル、2030年には16億7,130万米ドルに達すると予測されています。糖尿病、癌、慢性疾患の罹患率の増加、高度創傷治療製品に対する需要の増加、外科手術の急増、組織工学と再生医療における使用の増加、薬物送達システムとしてのコラーゲンの広範な応用が市場を牽引しています。
推進要因：高度創傷ケア製品に対する需要の高まり
慢性創傷、外科的創傷、外傷性創傷の世界的な増加により、コラーゲンやゼラチンをベースとした医療装置の需要が高まっています。褥瘡、糖尿病性足潰瘍、静脈性下腿潰瘍は、特に高齢者や糖尿病患者、血管疾患を患う患者に多く見られるようになっています。例えば、糖尿病性足潰瘍は生涯を通じて糖尿病患者の25％以上が罹患しています。標準的な創傷被覆材では不十分であることが多く、組織の再生を促進し治癒時間を短縮できる新しい技術の緊急性が浮き彫りになっています。プロモグラン・プリズマのような革新的なコラーゲンドレッシング材は、創傷の閉鎖を促進し、感染症のリスクを低減します。
コラーゲンは、創傷の治癒に不可欠な細胞移動と血管新生を助けます。マトリックスやスポンジに広く使用されているゼラチンは、血液のコントロールと湿った創傷環境を補助し、治癒をさらに促進します。抗菌性を高める銀、治癒を促進する成長因子、ドレッシング交換の必要性を減らす生体吸収性機能などを組み込んだ次世代コラーゲン・ドレッシングの開発など、技術革新も市場を牽引しています。このような高機能製品は、先進国の医療システムにおいて、病院や外来での創傷治療の標準となりつつあります。
患者のニーズや臨床基準が進化するにつれて、コラーゲンやゼラチンを使用した効果的で高度な創傷ケアソリューションに対する需要がこの市場を牽引することになるでしょう。
制約：コラーゲンの生産コストの高さ
コラーゲンの生産コストが高いため、薬物送達システムや移植可能な医療装置など、コストに敏感な用途での広範な商業化が制限されています。コラーゲンの製造には、大規模な精製、原産地の確認、GMP認証の製造が必要であり、製造コストが大幅に上昇します。例えば、精製されたウシやブタ由来のコラーゲンは1キログラム当たり300ドルから800ドルかかりますが、高レベルの生体適合性と低レベルの免疫原性を応用した遺伝子組み換えヒト・コラーゲンは、高度な生物工学的要件に基づき1キログラム当たり1,200ドル以上かかる場合があります。
DSM Biomedical、Rousselot Biomedical、Geltor Inc.は、調達、加工、試験という資本集約的なプロセスを正確に反映した価格で、優れた品質のコラーゲン素材を提供しています。さらに、世界的なエネルギー価格の上昇とサプライチェーンの不安定性が、原材料と生産コストにさらに拍車をかけ、バリューチェーン上のあらゆるポイントで利幅を圧迫しています。特に発展途上市場の中小企業にとって、こうしたコスト力学は大きな参入障壁であり、コラーゲンをベースとしたイノベーションの拡張性を制限するものです。
このような制約に対処するため、企業は組み換えコラーゲンなどの代替製造法を模索することができます。組み換えコラーゲンは、初期製造コストは高いものの、生体適合性が向上し、品質も安定しています。Geltor Inc.などに代表される合成生物学の革新は、特定の用途に合わせることができる人工コラーゲンを生み出し、従来の抽出法の高コストを軽減する潜在的な道を提示しています。しかし、こうした生産方法を拡大することは、従来のコラーゲンと同等のコストを達成する上で依然としてハードルとなっています。
海洋コラーゲンと遺伝子組み換えコラーゲンの採用拡大
主に魚の皮、鱗、骨から抽出される海洋性コラーゲンは、クリーンラベルで環境にやさしく、ウシやブタに代わる多様な文化的資源を提供します。例えば、新田ゼラチンのウェルネックスの海洋性コラーゲンは、その高い生物学的利用能と、疾病感染やアレルギー性のリスクの低減を主な理由として、栄養補助食品や美容サプリメントへの応用のため、日本や東南アジアで急成長しています。ネスレのヘルスサイエンス・ブランドであるバイタルプロテインは、北米とヨーロッパでペスカタリアンと健康志向の消費者向けに海洋性コラーゲンペプチド粉末を発売しました。この海洋由来のソリューションは、ハラールおよびコーシャの基準に準拠しており、トレーサブルで海洋に配慮した原料を求める消費者に支持されています。
エボニックは、一貫性、純度、安全性が重要な医療装置や組織工学の用途向けに、発酵ベースのコラーゲンを開発しています。これらの進歩は、人獣共通感染症や免疫拒絶反応によるリスクのバランスを取り、ESGの目標に合致し、規制の影響を受けやすい環境においても将来性のあるサプライチェーンを実現します。これらの代替コラーゲンは、ナノ粒子製剤、注射用ハイドロゲル、薬剤放出制御のための3Dプリント足場などに広く使用されています。海洋性コラーゲンの高い溶解性と吸収率は、特にペプチドやタンパク質ベースの薬剤のバイオアベイラビリティを向上させ、一方、組換えコラーゲンは、標的送達のために特定の機能ドメイン（例えば、インテグリン結合部位）で設計することができます。癌治療においては、組換えヒト化コラーゲンが免疫原性を低下させ、徐放性化学治療薬の安全性を向上させます。
課題 サプライチェーンの脆弱性
コラーゲンとゼラチンタンパク質の抽出と加工は、高度な技術を必要とする高度に発達したプロセスです。食用コラーゲンは豚、牛、魚の皮から抽出された後、ろ過され、イオン交換されます。ろ過は、液体が透過性の膜を通過する精密ろ過技術を用いて行われます。その後、高温加熱処理による加熱殺菌を行い、最後に噴霧乾燥技術で乾燥させます。ウシやブタの皮革、骨、腱といった動物由来の原材料に依存するヘルスケア産業は、家畜の健康状態、規制の枠組み、疾病の発生（BSE、豚インフルエンザなど）、農業経済の変動に大きな影響を受けます。例えば、アジアで発生したアフリカ豚インフルエンザ（ASF）は、豚コラーゲンの世界的な供給に支障をきたし、中国や東南アジアの大手生産者に原料不足と価格変動をもたらしました。
同様に、地政学的緊張、物流の混乱、国境貿易規制は、特にCOVID-19危機の際に、地域的な供給不足を明らかにしました。Gelita（ドイツ）やNitta Gelatin Inc.（日本）などのトップメーカーは、コンテナ不足や港の混雑による輸送コストの上昇に直面し、医薬品や食品用コラーゲンの顧客へのタイムリーな納入が世界的に遅れました。
コラーゲンとゼラチンのエコシステムは、原料サプライヤー、製薬・バイオテクノロジー企業、FDAやEMAなどの規制当局を含む複数の主要プレーヤーで構成されています。これらの組織は、製品の安全性と品質を確保するために協力し合い、コラーゲンベースの治療薬やインプラントの承認と商業化に影響を与えています。さらに、病院や手術センターもこのプロセスにおいて重要な役割を果たしています。コラーゲン＆ゼラチン業界の成長と技術革新を促進するために、これらの利害関係者は相互に影響し合い、協力しています。
主要企業・市場シェア
予測期間中、創傷ケア用途が最大の市場シェアを占める見込み
コラーゲン市場は、用途別に整形外科、創傷ケア、歯科、外科、心臓血管、その他のセグメントに分けられます。このうち、創傷ケア分野は、急性および慢性創傷の管理における生体適合性および再生材料に対する需要の高まりにより、2024年中に2番目に高い成長率を示すと推定されます。コラーゲン・ドレッシング材は、治癒促進、細胞増殖、組織再生が期待できるため、一般的に使用されています。熱傷、褥瘡、糖尿病性足潰瘍、手術創の治療に効果的です。この開発は、治癒の遅い創傷にかかりやすい高齢者の世界的な人口増加や、外科的処置や外傷の割合の増加によっても後押しされています。
医療従事者は、コラーゲン由来の創傷ケア製品が、治癒時間の短縮や患者の転帰の改善といった臨床上の利点をもたらすことを実感しています。複合コラーゲンドレッシング材、生物活性材料、スマート創傷ケアシステムなどの技術の進歩により、製品の性能や治療効果がさらに向上しています。成熟市場における償還範囲の拡大や新興国における医療アクセスの拡大が、より広範な普及を促進しています。医療セクターが費用対効果の高い創傷治療に向けて前進する中、創傷治療部門はコラーゲン業界の大きな成長を牽引すると予想されます。
予測期間中、病院エンドユーザー部門がコラーゲン&ゼラチン市場をリード
コラーゲン＆ゼラチン市場は、エンドユーザー別に外科センターと病院に区分されます。なかでも病院分野は、大規模な最先端治療ソリューションを導入していることから、最も高い成長率を示すと予測されています。これらの病院は、創傷治癒、薬物送達装置、外科的固定、再生治療のためのコラーゲン・ゼラチンベースの製品を管理する中心的な役割を果たし、製薬会社やバイオテクノロジー企業が主導する技術革新に合致しています。その臨床能力、規制上の受容性、異種患者グループの利用可能性から、新しい生物医学的材料を導入し、試験する上で好ましいパートナーとなっています。
軟組織アタッチメントや骨移植代替物（DBMやBMPなど）の使用は、患者の入院期間を短縮し、治癒プロセスを強化するために、病院全体で増加しています。骨移植代替物は、骨伝導性および骨誘導性の材料として、特に整形外科や脊椎の手術で使用されています。同様に、止血剤や接着バリアは、術後の合併症を防ぐため、腹部や心臓血管の手術に採用されることが増えています。病院は臨床研究および製品試験において戦略的な機能を担っており、次世代のコラーゲンベースの治療法の実際の使用と評価を可能にしています。慢性疾患、手術、変性疾患の有病率の増加は、製薬グレードの生体材料の需要をさらに押し上げ、高度急性期医療施設での大量使用を可能にします。医療機関の購買能力とFDAまたはEMAの認可を受けた生体材料の需要は、高純度の治療用グレードのコラーゲンとゼラチンの安定した需要をさらに保証します。
北米は、その強固な医療インフラ、高い研究開発費、主要な業界プレーヤーや研究センターの存在によって、最大の市場シェアを占めています。アジア太平洋地域は、急成長する医療市場、慢性疾患の増加、研究振興に向けた政府の取り組みが活発化していることを背景に、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予測されています。
コラーゲン＆ゼラチンの世界市場を支配しているのは、アメリカとカナダから成る北米です。心臓病はアメリカにおける主要な死因であり、さまざまな人種や民族の男女が罹患しています。年間約66万人が心臓病で死亡しており、死亡者の4人に1人、40秒に1人が心臓病で死亡している計算になります。
心血管疾患や神経疾患などの慢性疾患は、治療のために外科的介入を必要とします。これはこの地域における市場成長の指標です。米国人の50％以上が、心臓病、脳卒中、癌、糖尿病などの慢性疾患を抱えており、これが同国における死亡、障害、高額医療費の主な原因となっています。このため、アメリカは北米におけるこの市場の主要な収益源となっています。
2024年5月、PBライナーのプレミアムフィッシュコラーゲンペプチドSOLUGELの最初の製造バッチをアジアとアメリカの顧客に商品化。
2024年3月、インテグラ・ライフ・サイエンシズが瘢痕拘縮修復用真皮再生テンプレートの商品化についてアメリカFDAの承認を取得。
2024年2月、3Mはヘルスケア事業を新たに独立したヘルスケア会社ソルベンタムとしてスピンオフする計画で、フォーム10登録届出書を提出。
2023年5月、DSMとフィルメニッヒが合併し、栄養、健康、美容における最大級の革新と創造のコミュニティを結集した新会社、DSM-フィルメニッヒが設立されました。
コラーゲン・ゼラチン市場の主要企業は以下の通り。
Integra LifeSciences Corporation (US)
Smith+Nephew plc (UK)
DSM-Firmenich (Netherlands)
Solventum (US)
Gelita AG (Germany)
Jellagen (UK)
Nitta Gelatin Inc. (Japan)
Tessenderlo Group (Belgium)
Collplant biotechnologies Ltd (Israel)
Collagen Solutions plc (UK)
Symatese Labs, (France)
Regenity (US)
Zimvie Inc (US)
Medtronic plc (Ireland)
Gelita AG (Germany)
【目次】
はじめに
26
研究方法論
30
要旨
42
プレミアムインサイト
46
市場概要
49
5.1 はじめに
5.2 市場ダイナミックス DRIVERS- 糖尿病、癌、慢性疾患の罹患率の増加 – 組織工学と再生医療における使用の増加 – 先進的創傷ケア製品に対する需要の増加 – 外科手術の件数の増加 – 薬物送達システムとしてのコラーゲンの使用の急増 RESTRAINTS- 製造コストの高さ – アレルギー性と倫理的懸念 OPPORTUNITIES- 海洋コラーゲンと遺伝子組み換えコラーゲンの採用の増加 – 臓器と組織作製のための3Dバイオプリンティングの拡大 CHALLENGES- サプライチェーンの脆弱性
5.3 顧客ビジネスに影響を与えるトレンド／混乱
5.4 バリューチェーン分析
5.5 サプライチェーン分析
5.6 コラーゲン＆ゼラチン市場：エコシステム分析製品提供者エンドユーザー規制機関
5.7 主要技術分析 主要技術- 抽出技術- 加水分解と精製- 組み換え生産 補助技術- 3Dスキャンと印刷 補助技術- カプセル化
5.8 規制の枠組み 規制機関、政府機関、その他の組織 規制の枠組み- 北米- ヨーロッパ- アジア太平洋地域- その他の地域
5.9 ポーターの5つの力分析 新規参入の脅威 代替品の脅威 供給者の交渉力 買い手の交渉力 競争相手の強さ
5.10 主要ステークホルダーと購買基準 主要ステークホルダーの購買基準
5.11 特許分析
5.12 主要会議とイベント（2025～2026年
5.13 価格分析 コラーゲン・ゼラチン製品の主要メーカー別平均販売価格動向（2023～2024年 コラーゲン・ゼラチン製品の地域別平均販売価格動向（2023～2024年
5.14 貿易分析 HSコード350300の輸入データ HSコード350300の輸出データ
5.15 コラーゲン・ゼラチン市場へのAI/GEN AIの影響
5.16 投資と資金調達のシナリオ
コラーゲン・ゼラチン市場：種類別
83
6.1 はじめに
6.2 再生医療と薬物送達イノベーションへの関心の高まりが需要を押し上げるコラーゲン
6.3 経口デリバリーにおけるソフト／ハードゼラチンカプセルへの注目の高まりが市場を牽引
コラーゲン・ゼラチン市場、供給源別
89
7.1 導入
7.2 組織工学用途での牛由来原料の使用が市場を牽引
7.3 豚由来豚コラーゲン・ゼラチンの低いアレルギー反応と生体適合性が需要を後押し
7.4 その他の供給源
コラーゲン市場、用途別
102
8.1 導入
8.2 整形外科手術におけるコラーゲン使用の増加が市場を牽引
8.3 創傷ケア 慢性創傷の有病率の上昇がコラーゲンの採用を後押し
8.4 歯科 口腔疾患の罹患率の上昇が市場を牽引
8.5 世界的な外科手術件数の増加がコラーゲン製品の需要を促進
8.6 心血管系 心臓機能改善のためのコラーゲンパッチの使用が増加し、市場成長を後押し
8.7 その他の用途
ゼラチン市場、用途別
116
9.1 導入
9.2 骨・軟骨再生治療におけるゼラチンの整形外科用途が市場を牽引
9.3 火傷治療におけるゼラチンベースのハイドロゲルの創傷治療用途が市場を牽引
9.4 その他の用途
コラーゲン・ゼラチン市場：エンドユーザー別
123
10.1 導入
10.2 病院におけるバイオサージェリー製品の大幅な使用が市場を牽引
10.3 外科センター 外科センターにおける高品質で低コストの医療サービスの利用可能性が需要を後押し
…
【本レポートのお問い合わせ先】
www.marketreport.jp/contact
レポートコード：BT 5488