生物活性成分の世界市場規模は2031年までにCAGR 7.20％で拡大する見通し

 

市場概要

生物活性成分の市場規模

世界の生物活性成分市場は、2022年に1,733億米ドルに達し、2030年には3,023億米ドルに達することで有利な成長を目撃すると予測されています。予測期間中（2024-2031年）の年平均成長率は7.20%となる見込みです。生物活性物質とは、食品に含まれる補助的な生体分子であり、より良い健康のために1つ以上の代謝プロセスを適応させることができます。

 

生物活性を持つ食品要素は、グリコシル化、エステル化、チオール化、ヒドロキシル化など、さまざまな形で存在することが多い。食品マトリックスに含まれる栄養素や非栄養素は、生物活性成分に採用されている従来の栄養学的特質に加えて、生理学的効果を有しています。

 

市場の拡大を後押ししている主な要因は、天然製品に対する顧客の嗜好の高まりと、人工的に作られた食品添加物の潜在的な悪影響に対する消費者の意識の高まりです。添加物によって引き起こされるアレルギーへの懸念の高まりと、健康的なライフスタイルへの消費者行動の変化は、いずれも2023年から2030年の予測期間を通じて生物活性成分市場の総需要に貢献しています。

 

 

機能性食品・飲料の消費拡大が生物活性成分市場の成長を牽引。

 

生物活性成分に対する需要は、世界的な機能性食品・飲料の消費増加に拍車をかけています。機能性食品と飲料の消費は、その健康と栄養面での利点に関する意識の高まりとともに増加しています。米国立生物工学情報センター（NCBI）の調査によると、米国の成人の約 90%が機能性食品の利点に不安を抱いているとのことである。

 

ニュージーランド貿易企業報告書によると、健康的なスナック製品の売上は2017年から2022年の間に1%加速し、2022年から2027年の間に3.8%に増加すると予測されています。穀物粉砕スナックはこの分類の36.3%、プロテインバーは10.9%を占めています。これにより、世界中で機能性食品と飲料の取引が活発化し、生物活性成分市場の成長が促進されています。

 

より良い生活に対する消費者の嗜好の変化と、追加成分によってもたらされるアレルギーに対する不安の高まり。

 

世界の生物活性成分市場は、消費者がより健康的なライフスタイルを採用し、追加化合物のためにアレルギーへの懸念が高まるにつれて拡大しています。オーガニック食品の消費者は一般的に健康的なライフスタイルを送るため、オーガニック食品を食べることがアレルギー疾患、過体重、肥満のリスクを下げるという決定的な研究はありません。

 

オメガ3脂肪酸は、オーガニックの乳製品に従来のものよりも多く含まれており、オーガニックの肉にも含まれている可能性があります。一方、これらのバリエーションは、おそらく栄養学的な重要性はごくわずかでしょう。その結果、生物活性化合物の世界市場は、2023年から2030年の予測期間中に成長を目撃するでしょう。

 

生物活性成分市場のセグメント分析

生物活性成分の世界市場は、成分の種類、用途、原産地、地域によって区分されます。

 

生物活性成分の世界市場では、脂肪酸セグメントが最大の市場シェアを占めています。

 

生物活性成分の世界市場は、成分の種類別にカロテノイド、ポリフェノール、プロバイオティクス、脂肪酸、プレバイオティクス、その他に区分されています。生物活性成分市場分析レポートでは、脂肪酸セグメントが2022年に32.8%の最大の生物活性成分市場シェアを占めました。このセグメントの成長は、心臓と脳の機能を強化するために、オメガ3脂肪酸を含む食品を食事に使用することが増えたためです。

 

米国農務省の報告によると、2020年には、心血管疾患、2型糖尿病、肥満、がんなどの非伝染性慢性疾患は、世界全体の死亡者数の約75％、障害調整生存年数の60％を占め、低・中所得国がこれらの増加の矢面に立たされており、世界中で脂肪酸の需要が増加しています。

さらに、ヘルスケアと個人の健康増進に対する消費支出の増加により、製品に対する需要が高まると予想されています。消費者が従来の魚油に代わるものを探すにつれ、このセグメントの製品も多様化し続けています。オキアミ油は従来の魚油よりも優れた品質を持っているため、オメガ3の最も人気のある供給源の1つです。

 

主要企業・市場シェア

 

生物活性成分市場の地域別シェア

北米地域が生物活性成分市場で最大のシェアを占めています。

 

世界の生物活性成分市場は、北米、南米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカにセグメント化されます。生物活性成分市場の分析では、北米の生物活性成分市場が2022年に42.6%の最大市場シェアを獲得。

 

ビタミン、タンパク質、アミノ酸のような重要な成分が添加された食品に対する消費者の欲求が高まり、機能性食品や強化食品の需要が急速に拡大しています。

 

国際食品情報評議会財団（IFIC）が発表した食品と健康に関する調査研究によると、アメリカの消費者の47％が余分な栄養素を含む食品を選んでいます。その結果、ビタミン、ミネラル、その他の栄養素を含む生物活性成分市場は大きく成長しています。

 

生物活性成分企業

市場の主なグローバルプレイヤーは、Archer Daniels Midland Company、Cargill Incorporated、Roquette、味の素株式会社、Mazza Innovation Ltd.、E. I. du Pont de Nemours and Company、Koninklijke DSM N.V.、BASF SE、Arla Foods、Sabinsa Corporationなどです。

 

COVID-19 生物活性成分市場への影響

世界不況/ウクライナ・ロシア戦争/COVID-19、人工知能の影響分析：

 

COVID-19の影響

 

COVID-19のパンデミックは、生物活性成分の世界市場に大きな影響を与えており、COVID-19の治療、管理、予防のための生物活性成分の研究開発活動は、世界中のCOVID-19感染者の増加とともに拡大しています。

 

植物、動物、微生物から生産される生理活性成分のCOVID-19感染の可能性は、多くの組織、研究機関、協会、企業によって研究されています。COVID-19に対する生理活性物質の抗ウイルス効果は、数多くの調査で実証されています。生物活性物質は抗COVID-19感染薬効、毒物学的効果、免疫刺激効果があることが証明されています。

 

主要開発

2022年8月、インドで最も著名な植物由来のホリスティック・ウェルネス・ブランドであるOZivaが、広範な科学的研究を経た生物活性成分を配合したフィットネスと肌の健康のための全く新しい製品ラインを発表。

2022年10月、カリフォルニアを拠点とするバイオテクノロジー企業Brightseedが、AIによって発見された初の生理活性成分を発表し、植物由来メーカーPurisと提携。

2023年3月、ドイツを拠点とする香料メーカーSymrise社が、「Beauty from Within」製品ライン向けに生物活性成分の新ラインを発表。

 

【目次】

調査方法と調査範囲
調査方法
調査目的と調査範囲
市場の定義と概要
エグゼクティブサマリー
市場の断片：成分種類別
市場細分化：用途別
スニペット市場：原産地別
スニペット市場：地域別
市場ダイナミクス
市場への影響要因
促進要因
阻害要因
機会
影響分析
産業分析
ポーターのファイブフォース分析
サプライチェーン分析
価格分析
規制分析
COVID-19分析
COVID-19の市場分析
COVID-19以前のシナリオ
COVID-19中のシナリオ
COVID-19後または将来のシナリオ
COVID-19の価格ダイナミクス
需給スペクトラム
パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
メーカーの戦略的取り組み
結論
成分種類別
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：成分種類別
市場魅力度指数：成分種類別
カロテノイド
成分紹介
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
ルテイン
リコピン
アスタキサンチン
ゼアキサンチン
ベータカロチン
その他
ポリフェノール
フェノール酸
リグナン
フラボノイド
スチルベン
その他
プロバイオティクス
脂肪酸
プレバイオティクス
その他
原産地別
原産地別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：原産地別
市場魅力度指数：原産地別
植物由来
植物由来
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
動物由来
海洋ベース
微生物ベース
用途別
導入
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場魅力度指数、用途別
機能性食品と飲料
機能性食品・飲料
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
ダイエットサプリメント
乳児栄養
パーソナルケア
その他
地域別
市場紹介
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
市場魅力度指数：地域別
北米
市場紹介
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：原料種類別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：原産地別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：原料種類別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：原産地別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南アメリカ
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：原料種類別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：原産地別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
ブラジル
アルゼンチン
南米のその他
アジア太平洋地域
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：原料種類別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：原産地別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東およびアフリカ
主要な地域別動向
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：原料種類別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：原産地別
競合情勢
競合シナリオ
市場ポジショニング/シェア分析
M&A分析
企業プロフィール

1. Archer Daniels Midland Company
2. Cargill Incorporated
3. Roquette
4. Ajinomoto Co., Inc.
5. Mazza Innovation Ltd.
6. E. I. du Pont de Nemours and Company
7. Koninklijke DSM N.V.
8. BASF SE
9. Arla Foods
10. Sabinsa Corporation(*LIST NOT EXHAUSTIVE)

付録
アメリカとサービスについて
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【本レポートのお問い合わせ先】
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レポートコード：FB2311