世界の藻類オメガ3成分市場規模/シェア/動向分析レポート（2025年～2032年）：乳児栄養、栄養補助食品、強化食品＆飲料、動物栄養、医薬品

2025年9月8日2025年9月8日 marketing 藻類オメガ3成分

市場概要

藻類オメガ3成分市場規模
藻類オメガ3成分市場は、2024年には8億5,050万米ドルでしたが、2032年には14億7,130万米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025-2032年）のCAGRは7.4%で成長する見込みです。

オメガ3脂肪酸は、人体の正常な機能と脳の発達に必要な必須脂肪酸です。オメガ3脂肪酸に関する継続的な研究開発は、食品、医薬品、飼料産業にとって不可欠なものとなっています。藻類のオメガ3アプリケーションは、味や臭いがなく、魚油と同じ利点を提供するため、乳児用食品強化よりも速い速度で成長しています。また、オメガ3サプリメントの消費の増加が市場成長の原因となっています。世界的に、藻類のオメガ3成分が注目を集め、消費者の毎日の食事の一部となっています。

人間の食事で最も重要な栄養素の一つはオメガ3脂肪酸です。オメガ3脂肪酸には、健康に良い効果があります。例えば、観察研究によると、炎症とうつ病はオメガ6脂肪酸の増加とオメガ3脂肪酸の減少と関連しています。

最近の研究では、健康な若年成人でもオメガ3脂肪酸のサプリメントを摂取することで、炎症と不安が軽減されることがわかりました。さらに、Journal of the International Society of Sports Nutritionに掲載された別の研究では、サフラワー油かオメガ3脂肪酸のどちらかを補給した44人の女性と男性を調査しました。6週間のサプリメント摂取後、オメガ3脂肪酸を補給したグループは、サフラワー油のグループに比べて体脂肪が減少し、無脂肪体重が増加しました。この研究では、これらの変化とストレスホルモンである唾液コルチゾールの低下との間に有意な相関関係があることがわかりました。別の研究では、レスリングの厳しいトレーニング中にオメガ3脂肪酸を摂取すると、運動中や運動後のアスリートの肺機能が高まることが発見されました。

個人のオメガ3系脂肪酸の状態や、細胞の健康を最適化するために必要なEPAとDHAの量は、さまざまな要因によって異なります。毎日3000～4000mgのEPAとDHAからなるサプリメントは、健康な成人の大半にとって十分なサポートとなるはずであり、さらに重要なことは、オメガ3代謝を阻害する要因の競合効果に対する緩衝材として機能することです。

藻類オメガ3成分市場ダイナミクス
乳児用粉ミルクの需要増加
中国では2020年2月に乳児用粉ミルクが86%成長した一方、ベビー用品の需要が高いため、Covid-19の影響後にベビーフードの需要が98%成長しました。中国は世界の粉ミルク消費量の30%を占め、次いで他のアジア諸国が28%を占めています。粉ミルク市場の成長の約65%は中国によるものです。2015年に中国が世界から輸入した粉ミルクは180キロトンで24億米ドルと評価されています。ヨーロッパが輸入シェアの約90%を占めています。また、国産の低品質粉ミルクの不祥事により、粉ミルクの消費者は輸入粉ミルクに移行しています。DHAとEPAは乳幼児の脳の発達や免疫力の強化に欠かせない栄養素。DHAは、さまざまな規制やWHOの勧告において、乳児用粉ミルク製品に配合するための法的基準が確立されています。

ノルウェーの研究によると、オメガ3は子供の脳に良い影響を与え、子供の問題解決能力を高めるそうです。最近の研究によると、粉ミルクや母乳に含まれる高用量のDHAは、早産児の身長を伸ばすなど、成長に良い影響を与える可能性があります。中国のように、成人人口と乳幼児人口の両方が増加傾向にある国では、乳児用栄養剤や離乳食の需要が絶えず増加しています。オメガ3を強化した乳児用栄養剤の需要は、多忙なライフスタイルで食事の準備に時間をかけられない親たちの間で高まっています。

しかし、原材料、特に天然原材料の高騰は、多くの小規模サプライヤーの利益率を低下させています。この状況は、中国、インド、アメリカから調達しているサプライヤーにとってはより不安定なものとなっています。さらに、変動する投入コストや人件費もサプライヤーや流通業者の利益率に影響を与え、高騰を続けています。さらに、世界のEPA/DHA（Omega3）成分市場における一貫した基準やガイドラインの欠如も、市場の成長を抑制する決定的な要因の一つです。規制は、EPA / DHA（オメガ3）の使用と食品カテゴリの下にその包含に関する国によって異なります。規制の欠如は、健康上の利点を示す主張の誤用につながる可能性があります。

藻類オメガ3成分市場のセグメンテーション
種類別では、ドコサヘキサエン酸（DHA）セグメントが世界の藻類オメガ3成分市場を支配する見込み
世界の藻類オメガ3成分市場におけるドコサヘキサエン酸（DHA）は、2020年に3億2,546万米ドルに達し、2029年には5億3,804万米ドルに達すると予想されています。DHAはオメガ3を豊富に含む脂肪酸で、人間の脳の大脳皮質、皮膚、網膜の主要成分です。DHAの化学式はC₂H₃₂O₂。DHAは22個の炭素鎖と6個のシス二重結合を持つカルボン酸構造を持っています。DHAは脳内のオメガ3脂肪全体の97％、目の網膜の特定部位のオメガ3脂肪の93％を占めています。オメガ3脂肪酸は体内で作ることができないため、外部からの補給が必要です。

DHAを定期的に摂取することは、心臓血管の健康に有益な影響を与えることが示されています。DHAは、過剰な血中コレステロールやその他の脂質（脂肪）の治療薬（高脂血症）に広く使用されています。DHAを多く含むホスファチジルセリン（PS）は、神経細胞のシグナル伝達や神経伝達に関与していることが分かっています。DHAの補給は、思考力や記憶力の向上、新生児や子供の発育促進、目の異常の治療、その他様々な疾患の治療に用いられています。DHAが人体にもたらす具体的な効果を確認するため、現在も研究が進められています。このようなDHAの利点が、最近のDHA市場成長の主な原因となっています。

オメガ3を多く含む食品やサプリメントは、妊娠中や授乳中の女性の食生活に推奨されています。国際脂肪酸脂質学会（ISSFAL）は、妊娠中および授乳中の女性に対し、1日300mgのDHA摂取を推奨しています。

藻類オメガ3のエチルエステル：栄養とバイオ燃料のイノベーションを推進
世界の藻類オメガ3成分市場で最もシェアが小さいのはエチルエステル分野で、堅調な成長を遂げています。2024年に1,847万米ドルと評価され、2029年には2,872万米ドルに達すると予測されています。この成長は、心血管の健康と全体的な健康で確立された役割のために栄養補助食品、医薬品、機能性食品におけるオメガ3脂肪酸の需要の増加を反映しています。

微細藻類は、軟体動物、甲殻類、多数の魚種の様々な成長段階で不可欠な食糧源として機能します。栄養を超えて、真核微細藻類は、カロテノイド、顔料、ポリフェノール、脂質などの生理活性化合物の多様な範囲を含むことが見出されています。これらの化合物は、水産養殖において価値があるだけでなく、栄養補助食品や医薬品への応用において計り知れない可能性を秘めています。

微細藻類バイオマスから抽出された脂質は、複数の用途を持つ持続可能なリソースを提示します。これらの脂質は、脂肪酸エチルエステル、バイオエタノール、バイオ水素、バイオオイルやバイオ原油のような熱化学製品に変換することができます。重要なことは、オメガ3酸エチルエステルは、適切な食事と併用することで、高い血中トリグリセリド値を下げるという重要な役割を果たすということです。血管が詰まるリスクを下げることで、これらの化合物は心臓発作や脳卒中などの深刻な病状を予防するのに役立ちます。

研究と技術の進歩は、エチルエステル型の採用をさらに後押ししています。フラウンホーファーIGB研究機関が2020年に実施した重要な研究では、光バイオリアクターでミネラル塩、人工光、CO₂を使用して藻類細胞の培養に成功したことが実証されました。これらのシステムの中で、エイコサペンタエン酸（EPA）は、モノガラクトシルジグリセロール（MGDG）として微細藻類の葉緑体膜で形成されます。栄養補助食品に使用するには、EPAをガラクト脂質から分離し、エタノールで酵素的にエステル化する必要があります。

さらに、2021年7月にThe Journal of Food Science and Nutrition誌に掲載された研究では、エチルエステル形態のドコサヘキサエン酸（DHA）の利点が強調され、850～1000mgを毎日補給することで、心血管系の健康に測定可能な改善が得られることが示されました。これらの知見は、藻類由来のオメガ-3の臨床および消費者向けアプリケーションを推進する上で、エチルエステルの重要性を強調しています。

主要企業・市場シェア

藻類オメガ3成分市場地域別シェア
北米は藻類オメガ3成分の最大の市場であり、2024年には約45.21％のシェア

北米の藻類オメガ3成分市場は、2024年に3億8,320万米ドルと評価され、2029年には5億2,329万米ドルに達すると推定されています。オメガ3オイルと呼ばれる必須脂肪酸は、心臓、目、脳機能の改善など、さまざまな健康上の利点があります。長鎖オメガ3脂肪酸の供給源を求める菜食主義者やその他の人々の間で、藻類油（EPAとDHA）に注目する人が増えています。ポリ塩化ビフェニルなどの汚染物質による汚染の心配はありません。

市場成長の主な原動力は、製品と技術の両面におけるイノベーション。さらに、政府は栄養価の高い商品の食品表示規制について、強力な体制を敷いています。北米の藻類オメガ3原料市場で最大の割合を占めるのはアメリカ。これは、オメガ3サプリメント、食品摂取量の増加、およびこの物質の健康上の利点に関する一般知識によるものです。さらに、トップ企業の国内展開と、改良された処方による定期的な製品発売が、この地域市場の成長を煽っています。

ドコサヘキサエン酸（DHA）は、アメリカでは新生児への栄養補給に欠かせない成分です。アメリカで乳児用粉ミルクを販売している企業のほとんどすべてが、成分としてDHAを含んでおり、粉ミルクの価格を引き上げ、藻類ベースのオメガ3成分の市場拡大に貢献しています。アメリカ心臓協会は、アメリカと日本のデータを使って冠動脈疾患による死亡者数を比較しました。2021年の統計では、アメリカでの冠動脈疾患による死亡者数が日本よりも多いという結果が出ています。消費者は、多くの慢性疾患の有病率の上昇のために彼らの食習慣を再考することを余儀なくされています。

藻類オメガ3成分企業と競争環境
Koninklijke DSM N.V.、Corbion、BASF、Polaris S.A.、Neptune Wellness Solutions Inc.などの主要プレーヤーは、様々な地域のローカルプレーヤーとの競争に直面しているので、世界の藻類オメガ3成分市場は断片化されています。パートナーシップが最も一般的な戦略。ADM、Koninklijke DSM N.V.、Neptune Wellness Solutions Inc.などの主要企業は、様々な地域における生産能力と消費者基盤を拡大するために、パートナーシップや合弁事業に注力しています。

さらに、医薬品、栄養補助食品、食品・飲料業界におけるその幅広い用途の美徳により、他の小規模プレーヤーも市場に強い関心を示しています。例えば、2019年1月、Epaxは、ノルウェーの主要施設でのオメガ3生産能力を拡大するために3500万米ドルを投資することを約束し、2021年までに50％の増加を可能にしました。2020年5月、DSMは特に乳児栄養用のARAとDHAパウダーで栄養ポートフォリオを拡大しました。このパウダーには最低110mgのDHAとARAが含まれています。

さらに、持続可能なベジタリアンのDHAオメガ3とARAオメガ6を原料としており、世界的な持続可能な需要に応えます。2020年3月、ワイリー社は、栄養補助食品、食品、飲料用に設計された初の粉末状のオメガ3濃縮物を発表しました。この製品は、魅力的な感覚的製品を求める消費者にアピールするため、生臭い匂いや味がしないように開発されました。

COVID-19の影響市場への好影響
COVID-19の影響は、健康志向の製品、特に栄養補助食品のメーカーにチャンスをもたらしました。免疫力の維持に役立つという消費者の認識が高まり、致命的なウイルスとの闘いに効果的であることから、それぞれの市場が活性化しました。その結果、藻類のオメガ3を含む関連成分の需要が急増。最近、オメガ3ブランド「ワイリーズ・ファイネスト」のCEOは、ビタミン、ミネラル、サプリメント・カテゴリーの需要が高いことから、サプリメントオイルの売上が堅調に伸びると予測しています。健全な調達と効率的なサプライチェーン原則を持つ企業は、ポストCOVID経済でたくましくなるでしょう。

【目次】

藻類オメガ3成分の世界市場 -調査範囲と方法論
調査方法
市場の範囲
藻類オメガ3成分の世界市場-主要動向と展開
藻類オメガ3系成分の世界市場-エグゼクティブサマリー
種類別市場スニペット
用途別市場
種類別市場スニペット
藻類オメガ3系成分の世界市場 – 市場ダイナミクス
市場への影響要因
促進要因
阻害要因
機会
影響分析
藻類オメガ3成分の世界市場-産業分析
ポーターの5つの力分析
バリューチェーン分析
特許分析
規制分析
藻類オメガ3成分の世界市場-COVID-19分析
COVID-19の市場分析
COVID-19以前の市場シナリオ
現在のCOVID-19市場シナリオ
COVID-19後または将来のシナリオ
COVID-19の価格ダイナミクス
需給スペクトラム
パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
メーカーの戦略的取り組み
藻類オメガ3成分の世界市場-種類別
市場紹介
市場規模分析、前年比成長分析（%）, 種類別セグメント
市場魅力度指数, 種類別セグメント
ドコサヘキサエン酸（DHA）*市場
製品紹介
市場規模分析、百万アメリカドル、2019-2028年および前年比成長分析（%）、2020-2028年
エイコサペンタン酸（EPA）
藻類オメガ3成分の世界市場-用途別
用途別
市場規模分析、前年比成長率分析(%)、用途セグメント別
市場魅力度指数：用途セグメント別
乳児栄養
導入
市場規模分析、百万アメリカドル、2019-2028年および前年比成長分析（%）、2020-2028年
栄養補助食品
強化食品・飲料
動物栄養
医薬品
藻類オメガ3成分の世界市場：形態種類別
製品紹介
市場規模分析、前年比成長率分析(%)、種類別
市場魅力度指数（種類別
トリグリセリド
トリグリセリド
市場規模分析、百万アメリカドル、2019-2028年および前年比成長率分析（%）、2020-2028年
エチルエステル
リン脂質
藻類オメガ3成分の世界市場-地域別
地域別
市場規模分析、および前年比成長分析（%）：地域別
市場魅力度指数、地域別
北米
市場紹介
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 種類別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：種類別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
アメリカ
カナダ
メキシコ
南米
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：種類別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：種類別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
ブラジル
アルゼンチン
南米のその他
ヨーロッパ
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：種類別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：種類別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
ドイツ
イギリス
フランス
スペイン
イタリア
その他のヨーロッパ
アジア太平洋地域
序論
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：種類別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：種類別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主要な地域別動向
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：種類別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場規模分析およびY-Y成長分析（%）, 種類別
藻類オメガ3成分の世界市場-競争状況
競合シナリオ
競合他社の戦略分析
市場のポジショニング/シェア分析
M&A分析
企業プロフィール
DSM Nutritional Products*
Corbion
Qualitas Health
Archer Daniels Midland Company
Algisys LLC
Simris Alg
Polaris
AlgaeCytes
BioProcess Algae LLC
Source-Omega (*List not Exhaustive*)
藻類オメガ3成分の世界市場 – Premium Insights
藻類オメガ3成分の世界市場 – DataM
付録
アメリカとサービスについて
アメリカ

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レポートコード：FB2940